Vad betyder rumstemperatur i sammanhanget med rumstemperatur-Brea?
Lämna ett meddelande
"Rumstemperaturförvaring" för bröd syftar på att hålla det vid omgivningsförhållanden (vanligtvis mellan 18 grader och 25 grader), snarare än att kyla eller frysa det.
Temperaturområde: Den idealiska rumstemperaturen är 18 grader till 25 grader; temperaturer över 30 grader kommer att påskynda stärkelsens retrogradering (föråldrad) och mögeltillväxt.
Fuktighetskontroll: Relativ luftfuktighet bör hållas under 70 %; Miljöer med hög-fuktighet (som under regnperioden) är benägna att främja mögeltillväxt.
Förpackning: Det rekommenderas att använda förseglade påsar, förvaringslådor för mat eller lufttäta behållare av-matkvalitet för att förhindra fuktförlust och absorption av andra lukter.
Förvaringsplats: Bröd bör förvaras på en sval, torr plats borta från direkt ljus-som i ett skåp eller skafferi-och bör *inte* placeras nära spisar, värmeenheter eller fönster.
